President: Hans-Erik Hendriksen

Plats: Gröna Hästen

Föredragshållare: Christina L. Nordin

Gäster: Eva Mårtensson, Anna Hed.

Antal Rotaryaner: 11

 

 

Presidenten hälsade alla välkomna och spec. till dagens föredragshållare, som tidigare var medlem i klubben, samt till övriga gäster.

Samt, att nästa möte avhandlar Klubbsamråd.

 

Dagens föredrag om kokbokens historia  

Forskningen har visat, att redan Romarna visat intresse för matkultur och, att även andra kulturer i olika länder visat intresse i ämnet.

Den första kända kokboken kom redan i mitten på 1500-talet, men den i dag mest kända i Sverige är Kajsa Vargs, som utgavs 1790.

Hon kom även in på dom olika förutsätt-ningarna för matlagning, som spisar, kärl, kastruller osv.

Sitt sätt att presentera ämnet gjorde nog att det "vattnades" i gommen i hur mycket gott man framställer med hjälp av en kokbok, eller annan litteratur i ämnet.

 

Vid pennan

 

Sten